Salsa ali-oli

Salsa ali-oli

Ingredientes

200 ml. De aceite de oliva.

1 Diente de ajo.

1/2 Cucharilla de café de agua.

1 Pizca de sal.

Preparación

Cogemos un mortero y majamos el diente de ajo con la pizca de sal, vamos añadiendo el aceite poco a poco y sin parar de mover para que se valla emulsionando y añadinos el agua para evitar que se corte.