Pizza
barbacoa
Ingredientes
500 g carne picada cerdo
1 pimiento rojo
1 cebolla
salsa barbacoa
Preparación
Primero cortamos la cebolla y el
pimiento rojo en tiras de grosor medio. En una sartén con unas gotas de aceite,
sofreímos la cebolla y el pimiento un minuto y reservamos. En la misma sartén,
sofreímos la carne de cerdo hasta que tome color y se pueda separar con
facilidad. Entonces agregamos la salsa barbacoa y removemos unos minutos.
Retiramos y dejamos enfriar un poco.
A continuación extendemos una capa
de salsa barbacoa encima de la base de pizza, de forma que quede bien
repartida. Sobre ella ponemos una capa de queso mozarella. Luego agregamos la
cebolla y el pimiento rojo de manera homogénea.
Por último, horneamos la pizza a
200º unos 10 minutos.
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