salsa carbonara

Salsa carbonara

Ingredientes

1 Cebolla.

250 gr. De bacón.

250 gr. De nata líquida.

1 Huevo.

Nuez moscada.

Sal y pimienta.

Preparación

En una sartén se fríe cebolla picada muy fina. Cuando se dore, se añade el bacón en trocitos pequeños y cuando estén casi frito se le echa nata, sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Se deja hervir (poco) y cuando la nata coja color se retira del fuego, se echa el huevo, se bate y se añade la salsa carbonara caliente sobre la pasta.