Asadura encebollada

Asadura encebollada al jerez

Lo mismo pero con tomate.

Ingredientes

1 Asadura de cordero.
1 Cebolla grande.
6 Cucharadas de aceite virgen extra.
1 Cucharadita de pimentón.
1/2 Vaso de vino de jerez.
Sal.


Preparación


Troceamos la cebolla en dados y la echamos en la sartén con el aceite y la vamos pochando.

Cuando empiece a coger color dorado ponemos un poco de sal y el pimentón y lo rehogamos bien con cuidado de que no se queme.

Echamos la asadura bien limpia y troceada. 

Bajamos un poco el fuego y removemos para que no se pegue.

Por ultimo añadimos el vino y lo cocinamos durante 15 minutos.

Y...........................asadura terminada.

Si te gusta con tomate solo tienes que añadir salsa de tomate.